企业动态

酸奶食用营养价值

来源:金泉网 编辑:灵宝市锦泉商贸有限公司 2017-03-22 04:01
酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等),奶中脂肪含量一般是3%~5%。经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。

相关新闻

相关供应商

上移

下移

上移

下移

灵宝市锦泉商贸有限公司 [ 金泉网过期会员 ]

主营项目 : 散装食品,乳制品,休闲食品

联系人:王先生 电话: 传真: 邮箱:15560066999@163.com 手机:15560066999

地址:河南三门峡灵宝市灵宝市五龙路中段

管理入口| 金泉网助手| 免责声明| 技术支持:金泉网